31 октября 2018      42      0

Магически лёгкий способ приготовления — «яйцо пашот»

Волшебного утра, друзья!

Вчера выпал первый снег, с утра хочется поваляться в кроватке и нет сил даже выползти на поздний бранч в кафе. По такому случаю предлагаю приготовить самый популярный завтрак московских кафе и ресторанов — яйцо пашот.

Наверняка каждый из Вас пробовал уже их делать. В моей практике, было более 10 неудачных случаев: и варка в кастрюле с помешиванием и в уксусе, но всегда получалось не то 👐

Сегодня я Вам расскажу о магически лёгком способе, как быстро и легко приготовить яйцо пашот 🥚👑

 

Магически лёгкий способ приготовления - "яйцо пашот"

 

Нам понадобится:

· Пара крупных яиц

. Оливковое масло

. Пищевая пленка

· Ломтики солёной форели/сёмги

· Цельнозерновой хлеб

· Творожный сыр

· Немного петрушки

Приготовление:

· На каждое яйцо нужно отрезать прямоугольный кусочек пленки (приблизительно 15х15 см). Пленку разложить на доске и смазать оливковым маслом.

· Пленку выложить на стакан, в углубление вылить яйцо (по желанию можно сразу посолить)

Магически лёгкий способ приготовления - "яйцо пашот"

· Собрать концы пленки вместе, завязать узелок или обвязать ниткой.

Магически лёгкий способ приготовления - "яйцо пашот"

·В кастрюле вскипятить воду, убавить огонь и опустить в воду мешочки с яйцами. Варить 2:30-6 минут, в зависимости от желаемой вами консистенции. Мешочки с готовыми яйцами вынуть из воды, аккуратно снять пищевую пленку и выложить яйца-пашот на блюдце.

Магически лёгкий способ приготовления - "яйцо пашот"

· Берем цельнозерновой хлеб, смазываеем творожным сыром и выкладываем на него форель/семгу

· Сверху кладём яйцо пашот и разрезаем его, украшаем петрушкой.

Все готово!

Buon appetito 🧚‍♀️

Ваш комментарий

© 2018 Life Top — воплощай мечты! · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru